Cheesecake Romeu e Julieta
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 1 pacote de biscoito de mel com aveia
- 100 g de manteiga
- 4 ovos
- 250 g de ricota
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1/2 xícara(chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de essencia de baunilha
- 1 colher (chá) de raspas da casca do limão
- 1 xícara (chá) de goiabada picada (200g)
Massa:
- Bata os biscoitos aos poucos no liquidificador até virar uma farofa, retire do liquidificador e junte com a manteiga e misture bem
- Forre no fundo de uma forma com fundo removível e reserve
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque sobre a massa reservada
- Asse em forno (150ºC) preaquecido por aproximadamente 60 minutos ou até que fique firme
- Deixe esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas
- Misture a goiabada em 5 colheres(sopa) de água, leve ao fogo até dissolver e reserve
- Espalhe a cobertura sobre o chessecake antes de servir
