Tortelete de morango da Kelly

Tortelete de morango da Kelly
Massa:
  • 400 g de bolacha de maisena
  • 8 colheres de margarina sem sal
Recheio:
  • 1/2 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
Cobertura:
  • 1 gelatina de morango
  • 2 caixinhas de morango
Massa:
  1. Triture a bolacha liquidificador, coloque em um recipiente e misture com a margarina, amasse bem, até ficar bom para modelar a massa
  2. Forre com a massa uma forma de fundo removivel
  3. Também pode usar forminhas menores como na foto
Recheio:
  1. Com o fogo desligado, coloque em uma panela o leite condensado, a gema e o leite (dissolva o amido de milho e um pouco de leite) e acrescente na panela, mexa bem
  2. Ligue o fogo e mexa até virar um creme, quando tiver no ponto coloque a baunilha e mexa mais um pouco
Cobertura:
  1. Siga as instrução da gelatina para fazê-la e deixe ela gelar um pouco
  2. Corte os morangos ao meio
Montagem:
  1. Espalhe o creme por cima da massa, em seguida coloque os morangos e espalhe a gelatina por último com cuidado para não afundar
  2. Leve à geladeira até que gelatina fique firme