Quindim
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 15 gemas peneiradas
- 500 g de açúcar
- 100 g de coco ralado seco
- 50 g de manteiga
- 1/2 copo de leite de coco
- Misture as gemas com o açúcar e mexa bem
- Hidrate o coco com o leite de coco
- Junte à primeira mistura
- Derreta a manteiga e misture bem,sem bater
- Deixe descansar
- Unte forminhas tipo de empada com manteiga e açúcar
- Coloque a mistura dentro das forminhas
- Coloque as forminhas em uma fôrma grande com água
- Cubra com papel-alumínio
- Leve ao forno preaquecido, em temperatura média (180°C), em banho-maria por cerca de 1 hora
