Delícia de Cereja
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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Base:
- 200 g de bolacha shortcake trituradas no liquidificador
- 120g de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 250g de queijo mascarpone
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
- 400g de cerejas descaroçadas e cortadas ao meio
- 1 pacote pequeno de gelatina de cereja
- Cerejas para decorar
- Numa panela, leve ao fogo a manteiga
- Depois de derretida a manteiga, apague o fogo e adicione a bolacha shortcake previamente triturada
- Após misturar a bolacha e a manteiga, despeje a mistura numa forma de fundo falso média e amasse a base de forme que fique uniforme no fundo da forma e coloque-a no freezer
- Enquanto isso, no liquidificador, junte o creme de leite, o queijo mascarpone, o leite codensado, o leite e a gelatina sem sabor durante uns 3 minutos até todos os ingrediantes tornarem-se homogêneos
- Retire a forma do freezer e coloque o recheio por cima da base que deve estar fria
- Espalhe as cerejas sem caroço no creme e afunde todas ela de forma que não fiquem visíveis
- Leve ao freezer até o creme ficar enrijecido
- Faça a gelatina conforme a receita da caixinha
- Espere esfriar, retire a forma do freezer e despeje a gelatina no doce com muito cuidado com a ajuda de uma colher
- Deixe no freezer até a gelatina ficar no ponto
- Quando for servir, passe uma faca sem ponta ao redor da forma para facilitar o processo de desenformar
- Decore com as cerejas separadas para decoração!
