Ovos moles do Pompom
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 12 gemas em temperatura ambiente
- 3 xícaras de açúcar peneirado
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- Coloque em uma panela a água, o açúcar, mexa até dissolver
- Coloque no fogo alto até virar uma calda em ponto de fio
- Tire do fogo e deixe esfriar
- Coloque as gemas uma a uma, passadas pela peneira, sem parar de mexer
- Volte a panela para o fogo e continue mexendo sempre para não agarrar no fundo da panela
- Assim que ferver retire do fogo e coloque a manteiga e a pitada de sal e mexa sem parar
- Sirva com canela em pó e bom apetite!
