Petit Gateau de Doce de Leite
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1 pote de doce de leite de boa qualidade (usar mumu ou viçosa)
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 ovos
- 4 gemas
- 1 barra de 200 g de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de cravo-da-india em pó
- 1 pitada de noz-moscada
- 2 colheres de conhaque
- Margarina para untar
- Primeiramente derreter a manteiga junto com o doce de leite e mexer até deixar homogêneo
- Desligar o fogo
- Colocar as 4 gemas, os 4 ovos
- Mexer até deixar homogêneo
- Colocar a farinha e as especiarias
- Mexer até a farinha desaperecer e adicionar o conhaque
- Unte bem as forminhas
- Coloque no forno em temperatura máxima (260º-280º) preaquecido e asse por 15 minutos (se for menor que uma chicara o petit gateau use 12 minutos)
- Retire do fogo e sirva com sorvete e calda de cereja em cima
