Lasanha de abacaxi com coco
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 1 embalagem de lasanha (200 g)
- 2 latas de leite condensado
- 1 litro e meio de leite
- 6 colheres de maisena
- 2 gemas
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1 lata de abacaxi em calda escorrido e picado
- Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo até engrossar
- Junte o coco ralado e misture bem
- Em um refratário retangular (22x35 cm), espalhe o creme no fundo, cubra com a massa da lasanha, creme e abacaxi e o creme novamente
- Repita as camadas, terminando com creme
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 30 minutos
- Sirva quente, morno ou gelado
