Beijo Caboclo
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
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Caramelo:
- 1 xícara (cha) de açúcar
- 1 xícara (cha) de coco ralado
- 1 xícara (cha) de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 xícara (cha) de açucar
- 2 xícaras (cha) de agua
- 4 claras em neve
- Raspas de limão (opcional)
Caramelo:
- Derreta o açúcar até virar uma calda e coloque em um refratário
- Reserve
- Misture bem o coco ralado, leite de coco, o leite condensado e as gemas, coloque por cima do caramelo
- Reserve
- Em uma panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo e deixe ficar em ponto fio
- Reserve
- Bata as claras em neve e adicione a calda de açucar misture bem, e coloque por cima do creme
- Leve ao fogo por 15 minutos
- Decore com raspas de limão e leve à geladeira para gelar
