Pavê de biscoito champagne, chocolate e ameixas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma do leite condensado)
- 1 lata de creme de leite
- 1 leta de 200g de ameixas em calda
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de açúcar
- 1 cálice de licor (a gosto)
- 1 colher de fécula de milho (MAIZENA)
- 1 pacote de biscoito champanhe 500g
- Misture no liquidificador o leite condensado, o leite, as três gemas (reserve as claras) e a colher de fécula de milho (Maizena), bata bem e leve ao fogo brando até ganhar fervura, reserve
- Misture o chocolate , o açucara e 1/2 xícara de água em uma panela, leve ao fogo brando até obter uma calda fina
- Deixe esfriar um pouco e acrescente o cálice de licor
- Em um pirex retangular médio arrume o pavê da seguinte ordem: primeiro forre o fundo do pirex com o creme feito com o leite condensado, reservando um pouco
- Alterne camadas de biscoito champagne molhados na calda de chocolate o restante do creme reservado e as ameixas em calda (use um pouco da calda da ameixa)
- Bata as claras em neve e misture a lata de creme de leite (pode ser adoçado a gosto )
- Cubra o Pavê com esta mistura e leve ao congelador por 3 horas
- Servir em taças de sorvete
