Amor em pedaços

Amor em pedaços
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 abacaxi picado
  • 100 g de coco ralado
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 4 gemas
  • 3 colheres (sopa) de maisena
  1. Coloque a gelatina de molho em ½ xícara de água fria
  2. Bata no liquidificador o abacaxi no liquidificador, misture todos os ingredientes (menos a gelatina)
  3. Coloque em uma panela grande, mexa até engrossar e cozinhar (10 minutos)
  4. Retire do fogo e junte a gelatina mexa bem, coloque em uma forma untada e leve à geladeira
  5. Corte em pedacinhos e pronto!