Manjar branco com calda de ameixa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 lata de leite condensado
- 3 vezes a mesma medida de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 pacote de coco ralado (50g)
- 1 xícara de água
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 300 g de ameixas pretas se caroço
- Coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido em pouco do leite e o restante do leite em uma panela
- Cozinhe mexendo sempre até engrossar
- Retire do fogo, adicione o leite de coco e o coco ralado
- Cozinhe por cerca de dez minutos
- Coloque em uma forma de vidro ou em uma de sua preferência, pincelada com óleo e passada ela água
- Leve para gelar por cerca de aproximadamente 5 horas, após desnforme e regue a calda
- Coloque a água, o açúcar e as ameixas em uma panela
- Ferva por aproximadamente 20 minutos
