Doce de abóbora e coco
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Doce de abóbora:
- 1 kg de abóbora seca em pedaços
- 1/2 xícara de chá de adoçante dietético em pó
- 3 cravos da índia
- Canela em pau
- 4 colheres de sopa de água
- 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
- 4 colheres de sopa de água fria
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1 vidro de leite de coco light
- 4 colheres de adoçante dietético em pó
- 2 colheres de sopa de coco fresco ralado
- Pauzinhos de canela para decorar
Doce de abóbora:
- Coloque a abóbora, o adoçante o cravo e a canela em uma panela de pressão
- Regue com a água, tampe e cozinhe até que a abóbora amoleça
- Amasse bem os pedaços e deixe cozinhar até secar
- Coloque em taças
- Leve à geladeira assim que amornar
- Dissolva a gelatina na água e aqueça em banho-maria para derreter
- Misture com o restante dos ingredientes
- Deixe esfriar e coloque delicadamente sobre o doce de abóbora
- Volte à geladeira para firmar
- Retire, enfeite com o coco e canela e sirva
