Queijadinha
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 100 g de margarina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 100 g de queijo ralado tipo parmesão
- 100 g de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de leite de coco
- 1/2 xícara de chá de leite
- 10 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Bata no liquidificador os ovos, a margarina, o açúcar, o queijo ralado, o coco ralado, o leite de coco e o leite até misturar tudo muito bem
- Retire e coloque numa tigela para acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó
- Misture delicadamente até ficar bem fofa a massa
- Coloque forminhas de papel própia para queijadinha dentro de forminhas de alumínio e com uma concha pegue a massa aos poucos e coloque na forminha até mais ou menos na metade
- Se desejar polvilhe coco ralado sobre a massa e dentro de uma assadeira quadrada, coloque essas forminhas de alumínio e leve para assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos
