Casadinho caramelado
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (chá) de achocolatado nescau
- 1 colher (chá) margarina sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de margarina sem sal
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colher (sopa) de vinagre branco
Brigadeiro:
- Coloque em uma panela todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até o doce soltar do fundo da panela
- Deixe esfriar e reserve
- Coloque em uma panelas todos os ingredientes e leve ao fogo até o doce soltar do fundo da panela
- Deixe esfriar e reserve
- Umedeça as mão com água fria e pegue com uma colher de chá uma porção de brigadeiro e outra de brigadeiro branco e enrole normalmente
- Deixe um copo de água fria para umedecer as mãos para enrolar os doces, o doce fica mais gostoso untando as mão com água do que com margarina e fica menos gorduroso
- Enrole os doces e passe no açúcar cristal e leve ao Freezer por no mínimo 6 horas
- Caramelo:Coloque em uma panela o açúcar,a água e o vinagre
- Mexa para que os ingredientes se misturem
- Leve ao fogo médio (sem mexer), até obter uma calda em ponto de bala dura, ou seja retire um pouco da calda e coloque em um copo com água fria,a calda tem que ficar dura
- Assim que a calda ficar pronta, retire os casadinhos do freezer e com um palito passe pela calda
- Coloque os casadinhos em forminhas forradas com fundos rendados ou tapetinhos
- Conserve os docinhos na geladeira para o caramelo não derreter
- Fica uma delícia
