Pudim de doce de leite com coco queimado
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 800 g de doce de leite
- 3 copos de leite
- 8 ovos
- 100 g de coco queimado
- 2 xícaras (chá) de açúcar cristal
- 1/2 xícara (chá) de água fervente
- Bata no liquidificador o doce de leite, o leite e os ovos até se misturarem bem
- Adicione o coco queimado e bata rápido na função pulsar do liquidificador, só para misturar o coco queimado, caso seu liquidificador não tenha a função pulsar ligue e desligue rapidamente o liquidificador só para misturar o coco queimado
- Coloque essa mistura na forma caramelada e asse em banho-maria por cerca de 1 hora em forno preaquecido
- Em uma panela derreta o açúcar e acrescente a água fervente e mexa com uma colher
- Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e calda engrossar
- Caramelize a forma de pudim
