Taça de chocolate com chantilly de ricota e morangos
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de ricota orgânica
- 1 xicaras de (chá) de leite
- 1 clara em neve
- 1 colher de (sopa) de açúcar de orgânico
- 200ml de creme de leite orgânico
- Suspiro a gosto
- morango orgânico picados a gosto
- raspas de limão orgânico a gosto
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Amassar a ricota com um garfo
- No liquidificador bata a ricota amassada com leite até forma um creme
- Junte o açúcar, raspas de limão e a baunilha
- Numa tigela, misturar a clara em neve ao creme
- Reserve
- Para a ganache, misture o chocolate picado e o creme de leite e leve em banho-maria até ficar em creme leve de baunilha
- Em taças coloque camadas na seguinte ordem: suspiro, morango, chantilly e ganache de chocolate
