Doce de batata doce
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 e 1/2 kg de batata doce sem casca
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara de chá de açúcar
- 4 xícara de chá de açucar cristal para polvilhar
- 3 xícaras de chá de água
- Leve ao fogo a batata com a água e o açúcar
- Deixe cozinhar por 20 minutos ou até que esteja macia
- Retire do fogo, escorra a água e passe as batatas espremidas e a gelatina hidratada em 4 colheres de sopa de água
- Leve ao fogo mexendo por 30 minutos ou até que solte do fundo da panela
- Coloque em uma forma de 20 cm por 15 cm forrada com açúcar cristal
- Leve à geladeira por 3 horas
- Corte em quadradinhos e passe no restante do açúcar cristal
- Sirva em seguida
