Para fazer o caramelo, derreta o açúcar e acrescente a água fervente e mexa até ficar no ponto de fio fino
Para o pudim Bata tudo no liquidificador, coloque na fôrma com furo no meio já caramelada, e leve ao forno preaquecido na temperatura de 250°C por 40 minutos, dependendo da potência do fogão
Retire do forno deixe esfriar, desenforme e leve a geladeira