Alfajores de maizena
- Porção
14 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 100 g de manteiga ou margarina
- 3/4 xícaras de açúcar
- 1 ovo
- 1 gema
- 2 colheres de baunilha
- 1 xícara de farinha
- 1 colher de fermento em pó
- 1 xícara de maizena
- 350 g de doce de leite
- 50 g de coco
- Em um refratário colocar a manteiga em temperatura ambiente, acrescentar o açúcar, o ovo, e a gema e a baunilha e mexer com uma colher de pau
- Aos poucos vai acrescentando a farinha, maizena e fermento
- Caso necessário acrescentar um pouco mais de farinha, visto que a massa deve ficar bem macia e não grudar nas mãos
- Deixe a massa descansar na geladeira por pelos menos umas 5 horas
- Esticar a massa numa espessura de 1 cm e cortá-las com moldes
- Assar em forno preaquecido a 200°C, em geral de 5 a 6 minutos será suficiente para assá-las
- Unir 2 partes no doce de leite e passar no coco ralado
