Torta de maçã
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 200g de margarina (ou manteiga sem sal)
- 1 gema
- 3/4 xícara de açúcar
- 3 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de café de baunilha (opcional)
- 8 maçãs médias em fatias finas
- Suco de meio limão
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
- Misturar a margarina, a gema e o açúcar
- Amassar até começar a dar liga
- Misturar a farinha de trigo aos poucos e continuar amassando, até começar a soltar das mãos
- Deixar a massa na geladeira por 20 minutos, para que a margarina volte a endurecer
- Descasque as maçãs e retire as sementes
- Fatie as maçãs usando cortador de batatas, para que fiquem finas
- Adicionar às maçãs cortadas o suco de meio limão
- O limão serve para que as maçãs não escureçam, e acentua o seu sabor
- Escolha a forma onde irá assar a torta, fundo removível é preferido, mas na forma convencional fica bom também
- Separe aproximadamente 2/3 da massa para fazer a base da torta
- Abra a massa com um rolo e coloque na forma
- Não é preciso untar, já que a massa já tem bastante gordura
- Coloque sobre essa massa na forma a mistura de maçãs, intercalando uma camada de maçãs e uma de açúcar misturado com canela, polvilhados
- A ultima camada deve ser de açúcar e canela
- Abra o terço restante da massa e faça tiras, colocando-as de forma entrelaçada por cima da torta, para que fique com aquele aspecto de "cesto de vime"
- Polvilhe um pouco do açúcar e canela por cima da massa
- Pré-aqueça o forno a 200°C, por aproximadamente 10 minutos
- Leve ao forno por aproximadamente 1 hora
