Farofa crocante com sorvete de abóbora
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
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Sorvete:
- 300 ml de leite integral ou leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 copo de iogurte natural ou creme de leite UHT (180 ml)
- 1 lata de açúcar (medida do leite condensado)
- 2 latas de abóbora japonesa, cozida (medida do leite condensado)
- 1 lata de mandioca amarela cozida e amassada (medida do leite condensado)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 100 g de macarrão cabelo de anjo
- 100 g de coco fresco, ralado grosso
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Sorvete:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 5 minutos e leve ao freezer por quatro horas
- Coloque o macarrão cru em uma tigela e quebre bem com as mãos deixando no tamanho aproximado do coco ralado
- Acrescente os ingredientes restantes e misture até ficar homogêneo
- Coloque em uma assadeira rasa, untada e forrada com papel manteiga
- Leve ao forno para dourar, por aproximadamente 15 minutos
- Utilize para coberturas
