Creme de Sonho de Valsa by Mfé

Diamante Negro 06 Jun 2018 às 17h05 Comentarios

1ª camada - creme chocolate:

2ª camada - creme branco:

3ª camada - cobertura branca:

3 claras
2 colheres de açúcar
suco de 1 banda de limão médio
Chocolates Sonho de Valsa à vontade ou raspas de chocolate em barra para decorar

O modo de preparar serve para os dois cremes feitos separadamente
Faça primeiro o branco para que o de chocolate fique por cima na montagem
Leve ao fogo o chocolate derretido, leite condensado, leite de coco até ferver e desprender da panela, deixe esfriar coloque o creme de leite e mexa com uma colher e depois coloque as castanhas trituradas
Em seguida acrescente lentamente as claras em neve até incorporar no creme
Disponha em uma travessa e leve à geladeira enquanto você prepara o outro creme
Após terminar de fazer o creme de chocolate que tem o mesmo processo, espere esfriar e coloque sobre o branco
Em seguida bata as claras em neve , acrescente o açúcar e o suco o limão até obter uma mistura de suspiro bem firme
Coloque por cima do creme de chocolate lentamente tendo o cuidado de não pressionar muito para que ele não se misture
O ideal é que só coloque após alguns minutos de freezer e depois decore com os chocolates
Leve ao freezer por 4 horas e bom apetite