Manjar de coco dos Deuses
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Manjar:
- 1 coco
- 5 colheres de sopa maizena
- 6 colheres de sopa açúcar
- 1 pitada de sal
- 1 litro de leite
- Cerca de 30 ameixas (pode usar menos, tem gente que coloca umas 5 apenas)
- 2 xícaras de água
- 2 e 1/2 xícara de açúcar
Calda:
- Leve tudo ao fogo, ameixa, água e açúcar
- Espere ferver e reduzir um pouco o volume
- Vai ficar uma calda escura
- Coloque a no fundo do tabuleiro
- Bata no liquidificador o coco e metade do leite
- Coloque uma pitada de sal, metade de uma colher de café (a seu gosto)
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela média, use o que restou do leite para ajudar a tirar o coco do liquidificador
- Coloque o açúcar (a seu gosto) - mexa com colher de pau
- Coloque a maizena - mexa até desfazer os bolores
- Leve ao fogo e mexa, o tempo todo, até soltar da panela / começar a fazer bolhas mostrando que ferveu e ta bem consistente
- Despeje na forma, já com a calda e leve para geladeira por aproximadamente 1 hora
