Torta de maçã com massa de bolacha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
2
Favotitos
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Massa:
- 1 e 1/2 pacotes de bolacha de maisena
- 200 g de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 1 medida de leite na lata (ou caixa) do leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 4 maçãs pequenas sem casca e cortada em cubinhos
- 2 maçãs pequenas com casca cortada em fatias finas para decorar
- 1 pacote de gelatina incolor para cobrir a torta (quando preparei a receita estava sem a gelatina, ela serve para deixar aquela aparência de brilho)
Massa:
- Triture as bolachas no liquidificador
- Derreta a margarina, com bastante cuidado para não queimar
- Junte a bolacha triturada e a margarina em um recipiente e amasse bem com as mãos, até formar uma espécie de pasta
- Coloque a mistura na forma com fundo removível, espalhando bem tanto no fundo quanto nas laterais
- Caso a mistura não seja suficiente para cobrir sua forma basta repetir o processo até que haja massa suficiente
- Levemente, fure a massa com um garfo
- Leve a forma ao forno pré aquecido a 180 graus, por 15 a 20 minutos (depende do forno)
- Para ter certeza que a massa está pronta levante levemente o fundo, se ela descolar é o sinal de que está pronta
- Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a baunilha e o amido de milho
- Dica: para não empelotar dissolva o amido de milho no leite antes de misturar com o restante dos ingredientes
- Em fogo baixo misture até que o creme fique bem firme (no ponto de mingau)
- Deixe esfriar um pouco, mexendo vez em quando para não empelotar
- Junte as maçãs em cubinho ao creme
- Coloque o creme sobre a massa
- Coloque as fatias de maçã com casca para decorar
- Coloque a gelatina incolor para dar brilho
- Leve à geladeira e deixe esfriar
- Sirva!
