Super Brownie
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 6 ovos brancos inteiros
- 500g de chocolate meio amargo
- Entre 100 e 150 g de nozes
- 200 g de manteiga sem sal
- 300 g de açucar
- 250 g de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral(usar a lata de leite condensado como medidor)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó(com achocolatado não fica a mesma coisa)
- Sorvete de creme
Massa:
- Derreter os 500 g de chocolate meio amargo com os 200 g de manteiga sem sal em banho-maria
- Enquanto o chocolate derrete com a manteiga bata os seis ovos e o açúcar em uma batedeira (com fouet o ponto não fica legal) até ficar bem cremoso
- Quando estiver bem cremoso adicione à batedeira o chocolate derretido já integrado com a manteiga
- Quando estiver tudo homogêneo acrescente a farinha com o auxilio de uma peneira
- Quebre as nozes com a mão, o ideal é com a mão mesmo para que fiquem pedaços maiores, e então misture na massa com uma colher até que fique bem distribuído
- Forre uma forma com papel manteiga e despeje a massa na mesma
- Em um forno pré aquecido deixe a massa assando por mais ou menos 20 a 30 minutos a 200ºC
- O ponto ideal é quando o brownie começar a formar uma casquinha por cima, ele fica com o meio mais ou menos "cru" mesmo
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite e o cacau em pó e mexa até engrossar um pouco
- Cortar o brownie em quadrados e servir ainda quente com uma bola de creme por cima e regar com calda a gosto
