Sorvete de Festa - Áurea
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 litro de leite integral
- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de amido
- 40 ml de essência de avelã
- 60 ml de licor de morango
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 400 g de chocolate branco (nobre)
- 300 g de creme leite
- 8 colheres bem cheias de Doce de Morango Áurea ou de seu sabor de preferência.
- 1 xícara de Doce de Morango Áurea
- 1/2 xícara de água ou guaraná
- 1/2 xícara de açúcar
- Misturar o leite e o leite condensado e colocar para dar uma fervura, mexendo sempre, após ferver adicione o amido, mexendo em fogo brando até começar a borbulhar, acrescente a essência, o chocolate em pedaços, o licor e continue a mexendo até dar mais uma boa fervida
- Quando o creme estiver encorpado, desligue e acrescente a margarina e o creme leite, misture bem, para dar brilho e deixar o creme liso, deixe amornar e coloque em uma forma de vidro ou de alumínio tipo pudim
- Coloque o creme aos poucos e adicione o Doce de Morango Áurea, para dar uma mesclada no creme, acrescente o resto do creme até completar a forma
- Leve para o congelador do freezer até ficar congelado
- Na hora de servir, retire a forma do freezer e aqueça o fundo da forma para o sorvete soltar do fundo
- Coloque em um prato e espalhe calda por cima
- Leve ao fogo para ferver, assim que começar a ferver conte 15 segundos e desligue
