Charlote de Morango - Áurea
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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Base de Gelatina:
- 2 colheres de sopa de gelatina vermelha sem sabor
- 2 xícaras de água fervente
- 600 ml de chantilly batido ou nata batida em creme firme
- 1 xícara de Doce de Morango Áurea
- 2 colheres de gelatina vermelha sem sabor dissolvida e fria
- 1/2 xícara de água fervente para dissolver gelatina
- Dissolver a gelatina na água em forma de chuveirinho, misturando para não empelotar, deixe dar uma leve esfriada e coloque no fundo de um refratário transparente, mas só espalhe uma camada fina da gelatina e leve para gelar
- Quando a gelatina ficar firme acrescente fatias de morango e coloque mais uma camada de gelatina por cima, somente para colar os morangos e leve novamente para gelar
- Para fazer a mistura coloque o chantilly ou nata batida, acrescente o Doce de Morango Áurea na batedeira em velocidade baixa, acrescente a gelatina dissolvida espalhando aos poucos
- Acrescente esta mistura por cima da base de gelatina com morango
- Coloque uma camada para cobrir todo o prato e por cima coloque uma camada de biscoito champagne sabor chocolate, espalhe umas colheradas de creme gelatinado por cima e leve pra gelar por oito horas
