Bolo de prático de aipim da Lissa

Bolo de prático de aipim da Lissa
  • 2 ovos
  • 1 kg de aipim cru e ralado
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de manteiga
  • coco ralado a gosto
  • 1 pitada de sal
  1. Em uma tigela, adicione os ovos, o aipim, o açúcar, a manteiga, o coco ralado e o sal, depois bata com uma colher de pau
  2. Despeje em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno preaquecido por 40 minutos ou até que fique dourado