Zabaione simples e gostoso
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 caixa de chantilly (200 g)
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de vinho marsala ou prosecco
- 2 xícaras de frutas cítricas picadas
- Misture as gemas peneiradas com o açúcar
- Leve ao banho-maria sem deixar que a água ferva, mexendo sem parar se possível com uma batedeira ou fuê, até formar um creme claro e leve
- Retire do banho maria e continue mexendo enquanto adiciona o vinho
- Incorpore esse creme já frio com 2/3 do chantilly batido
- Divirta se com a montagem agregando as frutas de sua preferencia e o que sobrou do chantilly, com criatividade você poda decorar com elementos diversos
