Arroz doce com açúcar queimado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
51
Favotitos
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- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 litro de água
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto
- coco ralado a gosto
- Cozinhe o arroz até ficar macio e reserve, se precisar coloque mais água
- Em uma panela, derreta o açúcar e deixe virar uma calda, não deixe queimar muito, pois pode ficar amarga
- Acrescente o leite na calda e deixe o açúcar desmanchar
- Acrescente o arroz cozido, o leite condensado e a pitadinha de sal, cozinhe mais um pouco até ficar cremoso
- Se preferir pode colocar um pouquinho de coco e canela nesse tempo de cozimento
- Coloque o arroz doce ainda quente em um refratário, polvilhe canela em pó e coco ralado
- Deixe esfriar e coloque para gelar
