Pudim de claras com baba de moça
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 8 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de água
- canela a gosto
- Em uma forma de pudim coloque o açúcar e leve diretamente a boca do fogo
- Separe as claras das gemas e bata as claras com o açúcar até atingir ponto de merengue
- Encha a forma de pudim com as claras batidas e leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria por 40 minutos
- Retire do forno e desenforme ainda quente
- Em uma panela coloque uma xícara de água e uma xícara de açúcar leve ao fogo até dissolver depois coe as gemas e misture com o leite de coco
- Coloque então a mistura da panela junto com a calda e cozinhe em fogo baixo até engrossar
- Sirva a baba de moça em cima do pudim e polvilhe canela se preferir
