Creme de bananas com suspiro gratinado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 bananas nanicas
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 xícaras de leite
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- Pitada de sal
- Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido horizontal
- Aqueça a margarina em uma frigideira e doure as bananas
- Arrume as bananas no fundo de uma refrataria, amassando com um garfo
- Em uma tigela coloque as gemas a metade do açúcar e a maisena, misture bem e reserve
- Em uma panelinha leve o leite para ferver, assim que levantar fervura despeje aquela mistura reservada mexendo sempre por 2 minutos
- Até engrossar, desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha
- Despeje esse pudim em cima da banana, na refrataria
- Bata as claras em neve com a pitada de sal quando estiver firme acrescente aos poucos o açúcar restante batendo ate obter um suspiro
- Cubra o creme com o suspiro e leve ao forno pré-aquecido para dourar
- Sirva quente ou deixe esfriar e leve à geladeira
