Marzipã xadrez

Marzipã xadrez
  • 250 g de amêndoas sem pele moídas
  • 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher chá de essência de amêndoas
  • 1 clara
  • corante alimentar marrom à gosto
  1. Junte as amêndoas, o açúcar de confeiteiro, a essência e a clara
  2. Amasse bem até obter uma massa lisa e homogênea
  3. Embrulhe em um filme plástico e deixe descansar por 1 hora
  4. Divida a amassa ao meio e adicione corante em uma das metades até atingir a cor desejada
  5. Com um rolo abra as duas massas e corte em quadradinhos
  6. Junte dois quadrados claros e dois escuros, intercalando as cores, para formar o xadrez
  7. Leve ao forno médio, por 15 minutos ou até secar
  8. Sirva em seguida