Souflé de doce de leite
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 xícara de leite
- 3 ovos separados
- 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Coloque em uma panela a manteiga e a farinha de trigo, leve ao fogo e misture bem para incorporar
- Adicione o leite pouco a pouco misturando até obter um creme espesso
- Cozinhe mexendo por 2 minutos
- Retire do fogo e adicione as gemas
- Misture bem
- Aqueça levemente o doce de leite que ela fique mais macio e mistura ao creme de gemas
- Deixe esfriar
- Bata as claras em neve e incorpore delicadamente ao creme já frio
- Aqueça o forno a 180°C
- Unte um refratário (próprio para souflés) e salpique com bastante açúcar
- Coloque a massa no refratário e asse até estar bem crescido e dourado
- Sirva quente
