Bolo Camile Eduarda
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 03 ovos (separar gemas e claras)
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 3 e 1/2 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa de essência de amêndoa
- 1 copo de requeijão (tipo crioulo)
- 1 caixinha de morangos bem maduros
- 1/2 caixa de gelatina sabor cereja
- 1 caixa (pequena) de creme de leite
- 1 xícara de açúcar refinado
- 1 garrafa de guaraná (250 ml)
- Chantilly
- Morangos (para enfeitar)
Massa:
- Bata as claras em neve e reserve
- Na batedeira junte o leite com as gemas, bata até dobrar de volume
- Em seguida adicione o açúcar, a margarina e a farinha de trigo (se a massa ficar muito grossa adicione um pouco mais de leite, até ficar uma massa nem muito grossa nem muito líquida)
- Adicione a essência de amêndoa e bata
- Fora da batedeira acrescente as claras em neve e o fermento, junte delicadamente até ficar homogênea
- Despejar em assadeira média untada e enfarinhada
- Levar ao forno médio por cerca de 30 a 40 minutos
- Em uma panelinha coloque o morango cortado em lâminas e o açúcar, em fogo baixo, até levantar fervura e as frutas ficarem com brilho
- Tire do fogo deixe esfriar
- No liquidificador bata o requeijão, a gelatina de cereja e o creme de leite
- Leve à geladeira até ficar duro, junte a calda com morango, misture até ficar homogêneo
- Abra o bolo ao meio já frio e regue com o guaraná, recheie com a cobertura e cubra com chantilly (conforme instruções do fabricante), enfeite com morangos
