Montanha russa
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 l de leite
- 3 ovos ( gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres cheia (sopa) de maizena
- 300 g de ameixas pretas
- 3 xícaras de açúcar
- Derreta o três xícaras de açúcar, cuidando para não queimar
- Despeje em uma forma grande e forre com ameixas
- Reserve
- Em uma panela, coloque o leite, as gemas, a maizena, o leite condensado levando ao fogo até engrossar
- Despeje por cima das ameixas
- Reserve
- Bata as claras bem firme e coloque duas xícara e meia de açúcar refinada até endurecer como suspiro
- Despeje por cima do creme e leve ao forno quente até dourar
