Rocambole de polpa de tamarino
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 12 colheres de sopa de água
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 1/2 xícara de maisena
- 1 1/2 xícara de farinha integral
- Bata a água e a gema até obter uma mistura homogênea
- Ponha o açúcar aos poucos e continue batendo
- Coloque a maisena e a farinha e mexe delicadamente e por último a clara em neve
- Forre a assadeira grande com o papel manteiga e coloque a massa
- Leve ao forno ja previamente aquecido, deixe 10 minutos tire e desenforme em um pano de prato bem umido
- Recheie com a pasta de tamarino e enrole ainda quente ponha na bandeija e polvilhe canela com açúcar (açúcar cristal batido no liquidificador) e bom apetite
