Sobremesa de mamão com abacaxi
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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1ª camada:
- 1 abacaxi grande picado em pedaços (sem o miolo)
- 1 mamão maduro grande picado em pedaços
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite
- 1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 gemas
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar
1ª camada:
- Colocar em uma panela o abacaxi e o mamão picado
- Levar ao fogo médio até soltar do fundo (ficar parecido com um doce)
- Colocar as gemas no leite frio
- Mexer bem
- Levar ao fogo brando, acrecente o leite condensado e a farinha dissolvida em um pouquinho de leite
- Mexer até virar um mingau
- Bata as claras em neve
- Acrescente o açúcar e o creme de leite
- Bata mais
- Em uma travessa de vidro grande, coloque a 1ª camada (doce), cobrindo o fundo, por cima o mingau e depois a cobertura
- Deixe gelar por pelo menos 30 minutos
- Sirva
