Torta de suspiros
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 4 gemas
- 1 colher (sobremesa) de café solúvel
- 500 g de chantilly
- 1 xícara (chá) de castanha de caju torrada e picada
- 150 g de suspiros pequenos
- Cerejas e raspas de chocolate para decorar
- Leve ao fogo baixo uma panela com o leite condensado, o leite, meia xícara de chocolate em pó e as gemas, mexendo sempre, até adquirir consistência levemente cremosa (2 a 3 minutos após a fervura)
- Deixe esfriar
- Enquanto isso, misture aos poucos a outra metade do chocolate em pó e o café solúvel no chantilly
- Reserve
- Quando o creme de chocolate estiver frio, comece a montar a torta: forre o fundo de uma fôrma desmontável com o creme e salpique por cima um pouco de castanha de caju
- Leve à geladeira por 30 minutos
- Retire da geladeira e coloque em camadas sobre o creme: uma parte de suspiros, ligeiramente amassados, uma parte de recheio de chantilly, o restante da castanha de caju, o restante dos suspiros e, finalmente, o restante do recheio de chantilly
- Deixe a torta na geladeira durante algumas horas, coberta com papel alumínio
- No momento de servir, desenforme-a num prato, remova as laterais da fôrma e decore com cerejas e raspas de chocolate
