Brigadista
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de chocolate ao leite
- 2 caixas de 200 g de creme de leite
- 100 g de coco ralado, seco
- 1 lata de leite condensado
- 400 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de margarina
- 1 pacote de bolacha maizena, sabor chocolate
- 1 colher de rum
- Leite para umedecer as bolachas
- Quebre em pedaços pequenos o chocolate
- Derreta em banho - maria
- Para o creme branco, leve ao fogo o leite condensado e o leite onde foi dissolvida a colher de amido junto com a colher de margarina
- Quando começar a ferver e engrossar, tire do fogo e acrescente o coco ralado, reservando um pouco para a decoração
- Quando o chocolate derreter, mexa bem para ficar uma pasta homogênea
- Acrescente as duas caixinhas de creme de leite com o soro
- Mexa bem para não ficar listas brancas, assim estará pronto o ganache
- Coloque um pouco do creme branco em uma travessa
- Acrescente o ganache de chocolate
- Por cima distribua parte das bolachas, levemente umedecidas em um pouco de leite misturado ao rum
- Repita as camadas até concluir com o ganache
- Decore com o coco reservado
