Sobremesa de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
3
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- 1 abacaxi meio verde
- 10 colheres de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 latas de leite (medida do leite condensado)
- 3 ovos (gemas e claras separados)
- 2 colheres de amido de milho
- Coco ralado a gosto
- Corte o abacaxi em pedaços pequenos
- Coloque em uma panela com 5 colheres de açúcar
- Deixe ferver até que o abacaxi fique bem molinho
- Escorra a água e coloque o abacaxi em uma travessa de vidro, de uma maneira que ele fique bem espalhado
- Em uma panela coloque a lata de leite condensado, 2 latas de leite, 3 gemas e as 2 colheres de amido de milho
- Leve ao fogo baixo até engrossar, sempre mexendo
- Depois de pronto, despeje por cima do abacaxi
- Na batedeira, coloque as 3 claras e bata em neve
- Coloque 5 colheres de açúcar e bata novamente, até formar um creme
- Em seguida coloque o creme de leite sem soro e mexa com uma colher, sem bater, somente misture
- Depois de pronto despeje por cima do creme
- Coloque coco ralado por cima
- Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas
- Depois é só servir
