Espumone
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Mingau:
- 1 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Açúcar a gosto
- 300 g de ameixa preta, sem caroço
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 4 claras em neve
Mingau:
- Misture os ingredientes
- Leve ao fogo, mexa para não empelotar até formar um creme
- Coloque em um refratário e deixe esfriar
- Coloque a ameixa, a água e o açúcar no fogo até a calda engrossar
- Espere esfriar
- Bata as claras em neve e reserve
- Quando a calda já estiver fria, bata devagar no liquidificador e misture na clara em neve
- Coloque por cima do outro creme
- Leve à geladeira
- Sirva gelado
