Quindão de maracujá
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de suco de maracujá
- 6 gemas
- 2 claras
- 4 colheres (sopa) de maizena
- 1 xícara (chá) de coco ralado (100 g)
- Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara (chá) de água, até ferver
- Abaixe o fogo e ferva por 15 minutos, até obter ponto de fio
- Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar
- Reserve
- Bata no liquidificador as gemas, as claras e a maizena
- Desligue e junte o coco e a calda de maracujá reservada, misturando bem
- Despeje em uma forma média, untada com margarina
- Leve ao forno médio, em banho - maria, por 40 minutos
- Deixe amornar e desenforme
- Sirva frio
