Geladinho de abacaxi
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi maduro cortado em cubinhos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 l de água
- 1/2 l de leite
- 3 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras em neve
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- Descasque e pique o abacaxi em pedaços pequenos
- Coloque para cozinhar com a água e o açúcar, até que seque quase toda a água
- Reserve
- No liquidificador, bata o leite, as gemas (reserve as claras), o leite condensado, a margarina e a farinha de trigo
- Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar
- Tire do fogo e acrescente o creme de leite sem o soro
- Mexa bem e reserve
- Bata as claras em neve e, aos poucos, coloque o açúcar, até obter consistência de suspiro
- Em um pirex coloque o creme, o doce de abacaxi e por último o suspiro
- Leve ao forno até corar esse suspiro
