Doce de mandioca

Doce de mandioca
  • 500 g de mandioca cozida
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) coco, ralado grosso
  1. Divida as toras de mandioca em quatro partes
  2. Reserve
  3. Leve o açúcar ao fogo e faça um caramelo (não deixe queimar)
  4. Acrescente a água e o coco
  5. Deixe ferver bem e junte a mandioca
  6. Deixe até a calda engrossar levemente