Rabanada
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 8 pães franceses amanhecidos
- 1 l de leite
- 1 lata de leite condensado
- 8 ovos
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
- 4 pitadas de sal
- 1 colher (chá) de manteiga light
- 1 xícara (chá) de óleo de soja canela a gosto
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Amêndoas a gosto para decorar
- Corte os pães em fatias de 1 cm
- Junte o leite ao leite condensado e mergulhe o pão nessa mistura para amolecer
- Bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas
- Bata até obter uma mistura homogênea
- Acrescente a maisena e o sal
- Bata até ficar cremosa
- Envolva as fatias de pão nesse creme e, numa frigideira com um pouco de
- manteiga e óleo
- Frite - as, vire para dourar dos dois lados
- Junte canela ao açúcar até ganhar cor de chocolate
- Passe nele as rabanadas
- Decore com as amêndoas
