Cupcake de fubá com goiabada

Cupcake de fubá com goiabada
  • 2 colheres de margarina
  • 1 xícara de (chá ) de açúcar
  • 2 xícaras de (chá) de fubá
  • 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros
  • 1 xícara de (chá) de leite
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  1. Bata o açúcar com a margarina, até obter um creme, misture os ovos e bata bem
  2. Acrescente o fubá e a farinha alternando com o leite
  3. Coloque o fermento e misture bem devagar
  4. Coloque em forminhas para cupcake , até faltar um dedo para encher, leve para assar em forno médio por mais ou menos 20 minutos
  5. Depois de assados, com um saco e um bico de confeiteiro, fure os cupcakes e recheie com a goiabada cremosa