Torta de Ovomaltine
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 400 g de ovomaltine granulado
- 8 ovos
- 10 colheres (sopa) rasas de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) rasas de manteiga
- 3 latas de leite condensado
- 3 latas de creme de leite
Primeira camada:
- Em fogo brando, misturar o leite condensado, as gemas e a manteiga, mexendo bastante para não grudar no fundo
- Retirar do fogo quando o creme começar a desprender do fundo da panela (consistência de um brigadeiro de colher) e reservar em um refratário grande e alto
- Colocar o ovomaltine granulado
- Bater as claras em neve (de preferência com o auxílio de uma batedeira) até que ela desgrude do fundo
- Adicionar o açúcar e misturar ambos os ingredientes (sem o auxílio da batedeira), até formar um suspiro
- Por último, acrescentar o creme de leite gelado (com soro) e mexer bastante, até que o creme esteja homogêneo
- Depois de pronto, colocar sobre a camada de ovomaltine e levar ao congelador (servir somente no outro dia) ou ao freezer (deixar por aproximadamente 8 horas antes de servir)
- Retirar do congelador ou do freezer aproximadamente 30 minutos antes de servir
