Bolo de aipim da Noymar

Bolo de aipim da Noymar
  • 1 1/2 kg de aipim
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  1. Bata no liquidificador o aipim com o leite (coloque o aipim aos poucos)
  2. Acrescente os ovos inteiros, a manteiga derretida, o açúcar e o sal
  3. Prove e veja se está bem docinho
  4. Não vai fermento
  5. Unte a forma e coloque para assar, em forno pré-aquecido, por uns 35 minutos, ou até a parte de cima ficar douradinha