Cocada de ovo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3/4 xícara (chá) de água
- 3 e 3/4 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- Gotas de essência de baunilha a gosto
- Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até formar uma calda rala
- Junte o coco e mexa
- Bata ligeiramente os ovos, adicione o leite e misture bem
- Despeje na panela com o coco e devolva-a ao fogo
- Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar cremoso
- Acrescente a essência de baunilha, mexa e deixe esfriar
- Sirva em uma compoteira
